Bonjour, chers gourmands ! Avez-vous déjà eu envie d'élever votre jeu de fromage grillé à un niveau légendaire ? Eh bien, vous allez être comblé ! Inspiré d'une recette alléchante de Cuisine épicée du sudJe vais vous aider à créer un incroyable sandwich au fromage grillé à la viande fumée à l'aide d'ingrédients de premier choix provenant de Lester's Deli. Croyez-moi, ce n'est pas un sandwich au fromage grillé ordinaire !

Pourquoi un fromage grillé à la viande fumée ?

En grandissant, le fromage grillé était pour moi un aliment réconfortant, mais ce n'est que lorsque j'ai ajouté la viande fumée de Lester's que j'ai vraiment compris la puissance de cet humble sandwich. La profondeur de la fumée de la poitrine de bœuf associée au fromage fondant et au pain croustillant ? Ça change la donne !

Ingrédients

• Viande fumée: Optez pour Viande fumée classique de Lester's Deli ou leur Brisket de bœuf rôti pour une saveur authentique et juteuse.
• Pain: Un solide Pain de seigle de Lester's Deli se tient très bien sur le gril.
• Fromage: Choisissez un bon fromage fondant comme le cheddar ou le provolone. J'adore la façon dont le fromage suisse complète le goût fumé de la viande !
• Garnitures facultatives: Des oignons caramélisés, une tartine de moutarde de Dijon ou même quelques tranches de cornichons peuvent ajouter un peu de piquant.

Étapes de la recette

Préparation de la viande

Tout d'abord, préparez votre viande fumée. Si vous utilisez la poitrine de Lester, vous devrez la réchauffer doucement pour qu'elle conserve toute son humidité. La clé, c'est une cuisson lente et à feu doux - vous voulez qu'elle soit chaude, mais pas desséchée.

Assemblage du sandwich

1. Superposition des ingrédients: Commencer par deux tranches de pain de seigle. Etaler une fine couche de beurre sur l'extérieur de chaque tranche (c'est le secret de ma grand-mère pour un pain doré et croustillant !) A l'intérieur, déposer une tranche de fromage sur chaque tranche de pain.
2. Ajout de la viande: Déposez une quantité généreuse de viande fumée sur une tranche de pain. Si vous êtes un aventurier des saveurs comme moi, c'est ici que vous ajoutez les oignons caramélisés ou un filet de moutarde.
3. Clôture de la procédure: Placer l'autre tranche de pain, côté fromage vers le bas, sur la viande. Appuyer légèrement pour faire adhérer le tout.

Poulet épicé du sud

Griller le sandwich

Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Une fois chaude, placez votre sandwich dans la poêle. Un conseil : couvrez la poêle d'un couvercle pendant une minute ou deux - cela emprisonne la chaleur et aide à faire fondre le fromage sans brûler le pain. Faites griller chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, environ 3 à 4 minutes par côté.

Suggestions de service

Coupez votre fromage grillé en deux (il y a quelque chose de tellement satisfaisant à voir le fromage se défaire). J'adore servir ce sandwich avec une légère salade de roquette ou une soupe de tomates maison. C'est l'équilibre parfait pour ce sandwich copieux.

Pourquoi vous allez adorer

• C'est réconfortant: Il n'y a rien de plus satisfaisant que de mordre dans un fromage grillé croustillant et gluant.
• C'est Gourmet: Avec une viande fumée de haute qualité, ce sandwich a une allure haut de gamme, mais il est incroyablement facile à préparer.
• Il est polyvalent: Jouez avec différents fromages et garnitures pour trouver votre bonheur.

Poulet épicé du sud

Réflexions finales

Préparer ce fromage grillé à la viande fumée, c'est comme apporter un petit morceau du génie culinaire montréalais dans votre propre cuisine. C'est une façon fantastique d'ajouter du piquant à un déjeuner ou à un dîner, et vous êtes sûr d'impressionner vos amis et votre famille. Prêt à faire des grillades ? Rendez-vous sur le site Lester's Deli pour obtenir tous les ingrédients dont vous avez besoin. Partagez vos créations et vos expériences dans les commentaires ci-dessous ou sur votre plateforme de médias sociaux préférée. Bonne cuisine !

N'oubliez pas de vous rendre chez Lester's Deli pour vous procurer les viandes et les pains de la plus haute qualité, parfaits pour cette recette. Leurs saveurs traditionnelles et leurs coupes expertes feront de votre fromage grillé le sujet de conversation de la ville ! Voici les liens pour vous aider à démarrer :

• Viande fumée classique
• Brisket de bœuf rôti
• Pain de seigle