Le printemps à Montréal signifie que c'est officiellement la saison des grillades - et en tant que maître du gril chevronné, j'ai organisé suffisamment de barbecues pour savoir exactement ce qui impressionne une foule affamée. Cette année, j'ai décidé de faire monter la température en incorporant des produits locaux favoris de Lester's Deli. Vous êtes prêt à élever votre jeu de barbecue avec un minimum d'agitation ? Voici cinq idées de grillades faciles et appétissantes mettant en vedette les produits de Lester's, qui ne manqueront pas de donner envie à vos invités d'en reprendre.

Sandwich classique à la viande fumée de Montréal - via You Need a BBQ

1. Sandwichs à la viande fumée grillée : Un classique montréalais revisité

Si vous pensiez que la viande fumée classique de Lester's ne pouvait pas être meilleure, attendez de l'essayer grillée. Le fait de chauffer la viande fumée à feu ouvert lui confère un subtil goût de fumée et des bords croustillants qui feront monter vos papilles au ciel. Voici comment procéder :

• Préparation : Prenez les tranches de viande fumée classique de Lester's, empilez-les légèrement et faites-les griller brièvement (2 minutes par côté).
• Suggestion d'accompagnement : Faites griller des tranches de votre pain préféré ou Pain de seigle de Lester's légèrement sur le gril, enduisez-le de Moutarde Lester's Houseet y déposer la viande fumée grésillante.

Conseil de pro : Ajoutez un peu de croustillant Cornichons à l'aneth de Lester pour une expérience ultime en matière de charcuterie.

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Hot Dogs grillés avec des marques de carbonisation parfaites - via Epicurious

2. Hot Dogs Gourmets du Maître du Gril

Toutes les fêtes ont besoin de bons hot-dogs, et les hot-dogs Gourmet de Lester's (paquet de 5) sont d'une qualité supérieure. Ces hot-dogs se carbonisent à merveille et offrent cette bouchée juteuse de première qualité dont raffolent les amateurs de grillades.

• Préparation : Griller à feu moyen-vif, en tournant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement dorés.
• Suggestion d'accompagnement : Déposez-les sur vos petits pains préférés, faites-les griller et garnissez-les généreusement de Salade de chou de Lester et Moutarde maison.

Je me souviens encore de mon premier repas avec les hot-dogs de Lester's. La joie qui se lisait sur les visages de tous les convives a fait de ces hot-dogs un aliment de base depuis lors.

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Club de dinde grillée avec fromage et laitue - via CanadianTurkey.ca

3. Wraps de poitrine de dinde fumée grillée : Léger et savoureux

Ces wraps grillés sont parfaits pour une réunion décontractée ou un en-cas gastronomique rapide.

Ingrédients : Poitrine de dinde fumée Lester's, moutarde maison Lester's, légumes grillés (poivrons, courgettes, oignons), laitue déchiquetée et wraps frais.

Comment griller :

• Faire légèrement griller les tranches de poitrine de dinde, puis les recouvrir de légumes grillés, de laitue déchiquetée et d'une généreuse tartinade d'huile d'olive. Moutarde Lester's House sur des tortillas chaudes.
• Rouler fermement et faire griller rapidement de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et grillés.

👉 Magasiner la poitrine de dinde fumée de Lester's

Note du maître du gril : Ces wraps sont incroyablement populaires auprès des clients à la recherche d'un plat plus léger et savoureux.

Panini de poulet au pesto et à la mozzarella - via Tasting Table

4. Paninis grillés au poulet farci : Le confort croustillant

Transformez le poulet farci de Lester's en un extraordinaire sandwich grillé dont tout le monde raffolera.

Ingrédients : Poulet farci Lester's, mozzarella en tranches, poivrons rôtis, basilic frais, tranches de pain de seigle.

Comment griller :

• Griller les tranches de poulet farci jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
• Disposer les tranches de poulet avec la mozzarella, les poivrons grillés et le basilic frais entre deux tranches de pain de campagne. Pain de seigle de Lester's.
• Griller les sandwichs assemblés à feu moyen, en appuyant doucement jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage fonde délicieusement.

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Faits marquants anecdotiques : Les clients redemandent toujours ces paninis, qui sont copieux, satisfaisants et vraiment mémorables.

Sandwich au fromage grillé à la poitrine fumée - via Vindulge

5. Sandwichs de poitrine de bœuf grillée : Robustes et copieux

Rien n'est plus réconfortant qu'un sandwich à la poitrine de bœuf parfaitement grillée.

Comment griller :

• Réchauffer légèrement les tranches de Brisket de bœuf rôti de Lester's à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils grésillent.
• Faire griller des tranches de Pain de seigle de Lester Placer le pain directement sur le gril pour obtenir des bords croustillants.
• Assemblez les sandwichs avec de la poitrine de bœuf chaude, une généreuse tache de moutarde maison Lester's et une cuillerée de Cole Slaw piquante.

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Le conseil d'un maître du gril : Pour plus de richesse, ajoutez des tranches de fromage suisse fondu juste avant de retirer la viande du gril.

Conseil bonus pour le gril : N'oubliez pas l'assaisonnement !

Aucun kit de grillardin n'est complet sans un assaisonnement de qualité. Épices à steak Lester's apportent la touche de saveur parfaite, rendant inoubliables tous les plats, de la poitrine de bœuf aux légumes grillés.

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Finissez-en avec les grillades !

En utilisant les produits de Lester's Deli pour vos grillades, vous passerez d'un bon barbecue à un barbecue légendaire, et ce, sans transpirer. Grâce à ces cinq idées faciles à mettre en œuvre, votre prochain barbecue montréalais fera sans aucun doute parler de lui dans le quartier. Alors, allumez ce gril, remplissez votre garde-manger à partir de la boutique en ligne de Lester's et préparez-vous à servir le meilleur BBQ que vos amis et votre famille n'aient jamais goûté.